晴天漫步

    高知市雖然是縣政府所在地，可是畢竟不如東京、大阪等大城市繁榮。在我們逛完街想吃飯的時候，發現還開著的基本都是居酒屋，好不容易發現了一家壱番屋咖哩，遂決定就去吃。

    壱番屋咖哩，是日本的咖哩連鎖專門店，總部設於愛知縣一宮市，正式全名為「カレーハウスCoCo壱番屋」，不過通常被暱稱為「ココイチ」。是日本著名的House食品集團的子公司。

    店名的由來是「カレーならここ一番や！（咖哩的話，這裡最好吃）」這句話。特色是咖哩的辣度、飯的量、搭配的菜品，皆可以自由選擇。除了固定菜單（30種以上）之外，還會有數種期間限定菜單。

    壱番屋由宗次德二跟太太直美在1974年開設的喫茶店「バッカス」菜單裡的咖哩飯受到好評為契機，於1978年開了「カレーハウスCoCo壱番屋」。店名由來是「ここが一番や！（這裡最好）」。以「客人至上」與「現場主義」為理念。

    在品嘗過各大廠的咖哩塊之後，直美選擇了House的產品，然後對House提出了口味的要求，所以跟House從一開始就保持良好的合作關係。1982年跟名古屋市申請法人化。

    創業初期，TBS的綜藝猜謎節目就曾經播放過店內的樣子，當時就已經有辣度1~5存在，而且還有在那隻上的特辣菜單，上面還寫了一句「幫您介紹醫生」則被當成節目的問題使用。

    之後由客人自行選擇飯量跟辣度、以及搭配菜品的方式、並建立讓社員出去開分店的系統，到1987年已經有超過80家連鎖店，到1998年有500家分店。到2004年更是突破1000家店舖。在隔年正式在東京證券交易所掛牌上市。

    2013年1月17日還進一步獲得金氏世界紀錄認定為「世界上最大的連鎖咖哩餐廳」。而在2005年在台北的西門町開設了海外第一家分店，之後陸續在泰國、韓國、美國、香港、中國大陸、新加坡展店。2020年甚至跑到咖哩發源地的印度展店。