晴天漫步

    在東京都內有11個東京都中央批發市場，而位於中央區的築地市場，在占地面積上雖然比大田市場要來得小，可是交易金額卻高於大田市場，甚至位居日本第一。一直到2018年搬遷之前，都是日本知名度最高的公設批發市場。

    從江戶時代開始，日本橋魚河岸一帶的市場群就是東京食品流通的重心，不過卻在關東大地震時毀於一旦。後來日本橋魚市場公會便在芝浦開始營業。後來又借用了有水運、陸運之便的舊外國人居留地的海軍省所有地開設了臨時的東京市立魚市場，這正是築地市場的發端。

    後來，築地市場所處理的生鮮食品優質，再加上食堂棟的各種美食，頻繁地要上各種大眾媒體的版面或畫面。再加上築地市場的銷售額減少，便決定解除業者以外禁止進入的限制，希望能夠吸引觀光客。這一招果然見效，一般民眾也大量造訪，現在已經是日本海內外的東京觀光旅遊書上的著名景點。

    築地市場面積約23公頃，裡面有7個大盤商跟大約1千個中盤商（其中水產佔了8成以上）在此進行競拍。根據2005年的數據，一天的平均交易數量，水產大約2167公噸、蔬果大約1170公噸，換算成金額，單日水產超過17.5億、蔬果則是3.2億。蔬果類的交易量僅次於大田市場在東京位居第二。

    在築地市場的周邊也有許多以小盤商為主要銷售對象的店鋪，慢慢地就形成了商店街，被稱之為「場外」。相對於此，築地市場就被稱為「場內」。跟場內比起來，場外的一般客層與觀光客比較多。畢竟競拍的時間在凌晨5點，再加上又有名額只有120人，所以一般人還是去場外市場居多。

    基於都市計劃的考量，2018年10月6日結束了自1935年以來83年間的批發市場業務，開始往接手的豐洲市場搬遷。10月11日豐洲市場正式開始營業，同日舊的築地市場開始進行解體工程。而約有460家小盤商、飲食店的場外市場則是宣布經過一般投票的結果，決定還是繼續使用原來的名稱。