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在七、八年前的冬天，友人在仙台攻讀碩士學位時去玩，

當時朋友帶著去吃了──湯葉と豆腐の店　梅の花

這家店的特色就是，所有的料理都是用豆腐製成的。

 

 

 

前菜最是精緻，一個正方形的盤子分成九格

每格都裝了各種不同由豆腐製成的可口小菜

 

 

比較特別的還有豆腐製成的焗烤料理

沒有一般的奶油焗烤那般的的濃膩

還有就是由豆腐跟魚漿一起做的炸物

上面幾了些檸檬汁，去掉了些油膩

 

 

最後的甜點則是由豆腐製成的冰淇淋

記得當時點的是最便宜的套餐，好像要價日幣3000圓

這家店在日本各地都有分店，

然而之後陸續又去了好幾趟日本但是很可惜地沒有再去吃過

 

 

 

而且當時去的仙台店也因為2011年的東北大地震

到目前為止仍然停止營業

希望東北地區的受害者能早日重拾過去的生活。

 

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