晴天漫步

      白えび亭是富山特產白蝦天丼的創始店，三年前去黑部立山，在網路上搜尋資料時，在日本網站上意外地發現這家店，發現是富山當地相當有名氣的餐廳。所以，當時儘管白蝦亭藏在車站旁邊一棟看起來黑黑舊舊的物產中心樓上的角落裡，我們還是跑去找，果然非常好吃。今年來，富山車站的站體已經差不多蓋好了，當時那棟物產中心已經拆了，暫時遷到對面的大樓裡。而白蝦亭暫時搬到了車站前方的とやま特選館一樓。

      白蝦是富山灣的特產，跟櫻花蝦一樣，都是可以連頭帶殼整隻吃下去，因此富含了豐富的鈣質，是甜蝦等的20～30倍，常吃白蝦對於預防骨質疏鬆症很有效。此外，白蝦還有一種特殊纖維，可以有效促進多餘的糖分、鹽分等排出體外，可以預防糖尿病、高血脂症等疾病。

      白蝦亭是自助式，要先在外面的售票機買好票，然後進去交給店員即可。我們來到白蝦亭都已經過2點了，裡面還是客滿，還好等了大概十來分鐘就可以進去。把票交給店員之後，得自己去入口處旁倒水喝。

   等了好一會兒，讓我們念念不忘的白蝦飯就端上來了。白飯上面的炸白蝦，雖然是用炸的，卻一點也不會覺得油膩，淋上了特製的醬汁，作法簡單卻更能嘗出食材真正的味道，再搭配熱騰騰的白飯，果然還是印象中的好滋味。就連一向挑食的小朋友也大喊好吃！